Kesedaran tentang resveratrol
Resveratrol , juga dikenali sebagai astragalus triflorus, ialah sebatian polifenolik bukan flavonoid, iaitu unsur pertahanan tumbuhan yang dihasilkan apabila tumbuhan diserang oleh mikroorganisma patogen seperti kulat dan bakteria atau apabila persekitaran merosot seperti sinaran UV dan keadaan lain yang tidak menguntungkan. Resveratrol banyak ditemui dalam kacang tanah, anggur, nanas, quinoa, thuja dan tumbuhan lain, dan merupakan antioksidan semulajadi.
Apakah kesan resveratrol dalam kosmetik?
Kesan farmakologi
Resveratrol mempunyai kesan perencatan pada Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dll. MIC (kepekatan perencatan minimum) untuk Staphylococcus aureus ialah 0.512 mg/ml.
Antioksidan
Resveratrol bertindak sebagai antioksidan dengan meningkatkan toleransi hidrogen peroksida dan menghalang siklooksigenase-2 (COX-2). Dan ia boleh mengurangkan dengan ketara spesies oksigen reaktif (ROS) dan radikal bebas yang dihasilkan oleh tekanan, sekali gus melindungi tubuh daripada kerosakan oksidatif.
Pada tahun 2021, Pengcheng Wu et al. mengekstrak resveratrol daripada tunas kacang tanah dan menyiasat kebolehan resveratrol menghilangkan radikal bebas DPPH dan ABTS dengan membandingkannya dengan vitamin C (VC).
Rajah 1 Penghapusan DPPH oleh resveratrol (RES) dan VC
Rajah 2 Pembersihan ABTS oleh resveratrol (RES) dan VC
Seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 1 dan 2, RES yang diekstrak daripada pucuk kacang tanah mempunyai kesan penghapusan yang kuat terhadap radikal DPPH dan radikal ABTS, tetapi keupayaan penghapusannya adalah lebih rendah sedikit daripada vitamin C. Ini mungkin disebabkan oleh ketulenan RES yang lebih rendah dalam taugeh kacang tulen.
Kesan fotoprotektif
Liu Hongxia et al. menyiasat kesan cahaya UV pada kerosakan pecahan DNA dalam sel pembentuk keratin kulit (sel HaCaT) dan kesan perlindungan resveratrol. KAEDAH: Elektroforesis komet digunakan untuk mengkaji kesan kerosakan DNA sinaran UV pada dos penyinaran 0-90 mJ/cm² dan kesan perlindungan prarawatan resveratrol pada kepekatan berbeza (0.1, 1.{{ 5}} dan 10.0 μmol/L). Dalam persekitaran lisat elektroforesis komet, di bawah tindakan voltan, DNA dalam nukleus yang tidak rosak kekal dalam matriks nuklear kerana berat molekulnya yang besar dan diwarnakan secara pendarfluor tanpa mengekori ekor dalam bentuk bulat; manakala DNA yang rosak tidak terkandas dan berhijrah ke arah anod, membentuk ekor mengekor dalam bentuk komet, dan semakin panjang ekor mengekor, semakin kuat pendarfluor ekor dan DNA yang rosak teruk.
Resveratrol boleh melindungi DNA daripada kerosakan kerosakan DNA yang disebabkan oleh sinaran UV. Serbuk ekstrak resveratrol
boleh melambatkan proses kerosakan dan penuaan kulit yang disebabkan oleh penyinaran UVB dengan menghalang pertumbuhan tahap MMP-1 dalam fibroblas kulit manusia yang disebabkan oleh penyinaran UVB, mengakibatkan pengurangan pecahan kolagen dalam tisu dermis kulit. Resveratrol juga boleh mengurangkan kadar apoptosis sel yang disinari UVB, yang mempunyai kesan perlindungan tertentu pada sel.
Memutihkan
Shi Xianmin et al. mengkaji kesan resveratrol pada percambahan melanosit B16, aktiviti tyrosinase intraselular dan sintesis melanin.
Rajah 3 Kesan perencatan resveratrol pada tyrosinase dalam sel B16 (Res: resveratrol, Ar: arbutin, Vc: VC ethyl ether)
Keputusan menunjukkan bahawa resveratrol mempunyai kesan perencatan yang lebih baik pada tyrosinase intraselular dalam sel B16 berbanding dengan arbutin dan VC etil eter. Kesan perencatan resveratrol pada tyrosinase pada kepekatan 0.5 ug/ml, iaitu, setanding dengan arbutin pada kepekatan 50 ug/ml.
Rajah 4 Kesan resveratrol ke atas kandungan melanin dalam sel B16
Data dalam Rajah 4 menunjukkan bahawa kesan perencatan resveratrol pada sintesis melanin dalam sel B16 adalah lebih baik daripada arbutin dan VC ethyl ether pada kedua-dua kepekatan 10 ug/ml dan 0.5 ug/ml. Kesan perencatan resveratrol pada sintesis melanin pada 0.5 ug/ml adalah setanding dengan VC etil eter pada 10 ug/ml.
Resveratrol mempunyai kesan perencatan tertentu pada percambahan melanosit B16 dan tyrosinase intraselular, sekali gus mengurangkan sintesis melanin dan memberikan kesan pemutihan.